Dvije čaše soka od paradajza sadrže 15 mg likopena i mogu biti dovoljne da ojačaju kosti, piše u stručnom časopisu Osteoporosis International. Američki znanstvenici ustanovili su da je sočno povrće/voće najveći izvor antioksidanta likopena, a za razliku od drugih plodova, njegovo je djelovanje bolje u kuhanom i prerađenom paradajzu. Znanstvenici u Ilinoisu dokazali su da likopen spriječava pojavu upalnih procesa i krvnih ugrušaka.Ali i da je likopen, antioksidant za kojeg se već zna da smanjuje rizik od pojave raka prostate te štiti od srčanih bolesti. Tu treba dodati da sok od paradajza spriječava trombozu,za rad jetre i žuči,za pravilan rad pankreasa,povećava broj crvenih krvnih zrnaca...., Eto ovo bi moglo pomoći ko želi za sebe dobro zdravlje.