|
Najzdravija je sirova cvekla
|
Ocenite članak: 0
|
|
 pregleda: | 1029 | | Dodao/la: | _Sweeper_ | | datum: | 2011-11-07 |
|
CVEKLA se često koristi u kuhinjama širom sveta. Najčešće se jede kao salata, mada je sve češće ima i u sosevima, čorbama, i drugim jelima. Prepoznatljiva je po jakoj crvenoj boji koja je nekada bila idealna za glazure na tortama i kolačima.
* Ovo povrće od davnina važi za veoma lekovito i zdravo. Cvekla je bogata mineralima, pre svega gvožđem, kalcijumom, bromom, fosforom, kalijumom, jodom, sumporom, magnezijumom. Obilije i vitaminom C i vitaminima B grupe.
* Cvekla sadrži veoma malo kalorija - samo 100 g sirove cvekle sadrži 45 kalorija - zato spada u dijetalne namirnice i vrlo često se preporučuje u dijetama, posebno sok od cvekle koji je veoma dobar za imunitet.
* Za njena lekovita svojstva znali su još i antički narodi. Najčešće se preporučuje za lečenje pritiska, anemije, želuca, žuči, malarije, raznih upala...
* Cvekla je poznata i kao antioksidans - jako je dobar čistač organizma i veoma efektna u borbi protiv starenja.
* Kuvanjem cvekla gubi dosta minerala i zato stručnjaci često ističu da je najbolje jesti je u sirovom stanju, a ako želite da pojačate ukus možete je kombinovati sa šargarepom i jabukom i začiniti limunom.
| |
