|
Nordijska ishrana pobedila sve dijete
|
Ocenite članak: 0
|
|
 pregleda: | 980 | | Dodao/la: | _Sweeper_ | | datum: | 2011-11-06 |
|
Riba iz hladnog Arktičkog okeana, krastavci, žitarice, sveže začinsko bilje i jogurt, osnove su nove nordijske dijete. Klaus Majer, jedan od osnivača čuvenog danskog restorana "Noma", dvaput proglašenog najboljim restoranom na svetu, dve godine je sarađivao sa nutricionistom s kojim je osmislio plan za mršavljenje.
Majer je svoj plan nazvao "novom nordijskom ishranom", iako ona i nije posebno nova. Tokom 26 nedelja dugog istraživanja koje je vodio profesor sa Univerziteta Kopenhagen grupa gojaznih učesnika izgubila je u proseku tri kilograma posle 12 nedeljea sprovođenja nove nordijske dijete. To je bilo gotovo dvostruko više od onih koji su mršavili uz pomoć standarnde dijete kontrolišući kalorične vrednosti obroka.
Nova ishrana sadrži osnovne sastojke nordijske ishrane: ribu, koštunjavo voće, voće, bobice, sirovo povrće poput kupusa, divljač, i tradicionalne nordijske žitarice, na primer zob. I baš kao u mediteranskoj ishrani, i ovde predvode namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama i antioksidantima. Još jedna važna karakteristika dijete je umerenost umesto izgladnjivanja.
| |
