Odluka o uvrštavanju "turske kahve" na listu nematerijalnih dobara UNESCO biće usvojena početkom decembra.
Odbor za zaštitu nematerijalne kulturne baštine pri Organizaciji Ujedinjenih nacija za obrazovanje, nauku i kulturu (UNESCO) će na sednici od 2. do 8. decembra u glavnom gradu Azerbejdžana Bakuu glasati o uvrštavanju "turske kahve" na listu nematerijalnog kulturnog nasleđa. Izvori bliski UNESCO-u očekuju pozitivan ishod glasanja, javlja "Anadolu Agency".
"Turska kahva" tradicionalni je turski topli napitak, koji je ostavio upečatljiv trag i na tradicije i kulture u mnogim drugim delovima sveta, među kojima je i prostor Balkana.
Iako se na Balkanu i danas zadržao naziv "turska kafa", u praksi se radi o veoma sličnom, ali ipak ne identičnom napitku.
Naime, postoje izvesne razlike u pravljenju kafe u Turskoj i na Balkanu. Dok se "kahva" u Turskoj meša u hladnoj vodi i kuva zajedno sa šećerom, kafa na Balkanu se najčešće zasipa ključalom vodom, a šećer se dodaje prilikom serviranja.
Orginalna "turska kahva" je mnogo jačeg ukusa od njene "sestre" na Balkanu.
Prvi put čujem da neko kod nas zasipa kavu ključalom vodom i tako je pravi, btw ja tako pravim nes, inače običnu ovu tursku zasećerim i čekam provri pa tek onda zakuvam :da:
pregleda: 
